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Sistema basculante que permite mantener la posición de corte deseada de forma cómoda y ergonómica para el usuario. Cabezal giratorio: permite girar el jamón con facilidad. Facilita el mejor acceso a todas las partes del jamón mejorando el rendimiento de la pieza. Posición de apoyo sin perforar el jamón. Fácil limpieza. Buena estabilidad. Base de madera lacada.
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